Rational (Combi) steamer, SelfCookingCenter (SCC WE 101)

Deze steamer wordt verhuurd in een daarvoor bestemde transport kooi.

Hoogte: ca. 210cm
Breed: ca. 100cm
Diep: ca. 94cm

Technische gegevens Rational Combisteamer SCC 101 E:
Combi-Steamer modus: Stoom van 30°C en 130°C,
Hete lucht van 30°C-300°C
Combinatie van stoom en hete lucht 30°C-300°C
HiDensityControl: Gelijkmatige en intensieve verdeling van warmte, lucht en vochtigheid in de bereidingsruimte.
Efficient LevelControl® ELC: Vullen met gemengde gerechten met individuele niveaucontrole en van de belading afhankelijke tijdsaanpassing voor ieder niveau.
Stroom:
Capaciteit: 10 x 1/1 GN
Compleet geleverd met aanvoer en afvoerslang

3NAC400V 18,6kW